Ideeleradio.- Para combatir la pobreza es necesario mantener e institucionalizar las políticas y evitar que funcionen desarticuladamente, sostuvo Juan Carlos García Cebolla, al ser consultado por el ofrecimiento de la candidata presidencial Keiko Fujimori (Fuerza 2011) de mejorar el desayuno e implementar el almuerzo escolar.
“Los países que han avanzado en la lucha contra la pobreza y el hambre mantienen sus políticas de Estado y estas son adoptadas por los sucesivos gobiernos. Es decir, se institucionalizan […]. Las políticas no pueden funcionar cada una por su lado, sino hay que institucionalizarlas. No podemos pensar que empiecen estos programas y [llegue un gobernante] siguiente y diga a mí me gusta hacerlo de otra manera y lo cambiamos”, anotó en el programa No Hay Derecho de Ideeleradio.
“En México, el primer programa de transferencias condicionadas que nació, solo ha cambiado de nombre, pero mantuvo la política y se ha ido fortaleciendo y creciendo. Se ha convertido en uno de los instrumentos de política más fuertes y respetados que hay en México para la lucha contra la pobreza”, agregó.
Explicó, además, que al margen de estos programas de apoyo a los más pobres, es necesario tener políticas más proactivas de desarrollo de capacidades, así como, la creación de entornos adecuados para que las personas puedan desarrollar sus actividades.
“Los programas de apoyo y transferencia son para que la población más vulnerable tenga un mínimo piso donde asentarse porque debajo de eso no funcionan el resto de las políticas. Cuando uno está preocupado por sobrevivir y llegar a pasado mañana su perspectiva de largo plazo es pasado mañana. Eso no es suficiente”, recalcó.
Refirió que los programas de transferencias condicionados han demostrado ser una de las herramientas más potentes para combatir la pobreza y facilitar el acceso a la alimentación. No obstante, apuntó que para lograr mayor efectividad, estos deben ser gestionados con transparencia y evitar todo tipo de manipulaciones.
“En la medida que se ve a la salud, educación y alimentación como derechos y se gestionen los programas con transparencia, la gestión se vuelve mucho más eficaz por un lado y se evita ese tipo de disfunciones y manipulaciones”, precisó.
Si no luchamos contra el hambre no reduciremos la pobreza
Por otro lado, consideró que si no tenemos estrategias adecuadas para luchar contra el hambre, no podremos reducir la pobreza. Al respecto, advirtió que si las gestantes y los niños en sus primeros años de vida no reciben una alimentación adecuada, pierden sus capacidades tanto cognitivas como físicas.
"Sin erradicar el hambre, no se puede erradicar la pobreza. No es algo separado. No se puede distinguir la lucha de la pobreza de la lucha contra el hambre, porque el hambre genera un círculo vicioso en el que se trasmite la pobreza”, subrayó.
“Cuando en la gestación las madres y los niños en sus dos o tres primeros años, no tienen alimentación adecuada y se encuentran desnutridos, ahí se produce una pérdida para esas personas para el resto de sus vidas y quedan ya disminuidos en sus capacidades tanto cognitivas como físicas. Esos niños de adultos no podrán desarrollar todas sus capacidades, padecerán enfermedades más graves, si comparamos a las que padecen aquellas personas que tuvieron una alimentación adecuada en esa etapa inicial. Eso es uno de los círculos viciosos que trasmiten la pobreza a largo plazo”, aseveró.
Finalmente, comentó el recetario, impulsado por la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre (ALCSH) de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO), que pretende difundir la elaboración de platos nutritivos, a bajo costo y con ingredientes al alcance de la mayoría de la población.
“Chef contra el hambre, es una campaña que lanzamos en el 2008 que ha sido elaborada con chefs de distintos países, que son los que más saben de comida para que trasmitan que los alimentos básicos no tienen por qué ser aburridos. Se plantean recetas para una dieta variada, equilibrada, accesible y barata destinados a los más pobres”, concluyó.


